Als einzige Baustoffe, sind Eiweisse für unseren Körper von zentraler Bedeutung. Gleichzeitig ist kaum ein Nährstoff so stark von Trends, Marketing und vereinfachten Botschaften geprägt. Zwischen High-Protein-Produkten, pauschalen Empfehlungen und individuellen Bedürfnissen stellt sich die Frage: Was und wie viel ist sinnvoll – und für wen? Dieses Webinar bietet eine fundierte, wissenschaftlich abgestützte Einordnung rund um Eiweiss und Gesundheit. Es beleuchtet, warum Proteine im Körper so vielseitige Aufgaben erfüllen, weshalb Bedarf und Nutzen stark variieren und warum nicht jede Proteinquelle gleich zu beurteilen ist. Zudem werden gängige Annahmen kritisch hinterfragt und Chancen wie auch potenzielle Risiken einer proteinreichen Ernährung eingeordnet. Ziel ist eine differenzierte Orientierung, die hilft, informierte Entscheidungen zu treffen – jenseits von Dogmen und kurzlebigen Ernährungstrends.
