Die Teilnehmenden

• zählen auf, welche Organe an der Blutdruck-Regulation beteiligt sind und erklären grob, über welche Mechanismen diese den Blutdruck verändern können
• definieren und erklären «arterielle Hypertonie» und kennen die Normwerte
• nennen die wichtigsten Ursachen sowie die gesundheitlichen Folgen der Hypertonie
• ordnen arterielle Hypertonie als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Krankheiten ein und beschreiben, wie häufig Hypertonie ungefähr in der Bevölkerung vorkommt
• beschreiben, welche Lebensstilanpassungen Hypertonie günstig beeinflussen
• zeigen auf, nach welchen grundsätzlichen Prinzipien (medikamentöse) Therapiemassnahmen von Hypertonie funktionieren
• erklären, welche Rolle die Ernährung bei Prävention/Therapie von Hypertonie spielt, mit Fokus auf Gewichtskontrolle, Ernährungsformen, Salzreduktion/ -ersatz, Alkoholkonsum, spezifische Lebensmittel
  

• Vorkommen von Hypertonie in der Allgemeinbevölkerung, Risikogruppen
• Hypertonierisiken: Hirnschlag, Herzinsuffizienz, Demenz, Niereninsuffizienz
• Physiologie der Blutdruck-Regulation, Determinanten der Hypertonie
• Salzkonsum und dessen Bedeutung in der Schweiz
• DASH-Ernährung, blutdrucksenkende Lebensmittel wie Knoblauch, schwarze Schoggi, Randen, Weissdorn, Leinsamen, Hibiskustee
• Effekt von Alkoholverzicht auf den Blutdruck, gezielter Einsatz von Kalium als Gegenspieler von Natrium
• Muss ich bei Hypertonie auf Kaffee verzichten?
  

Diese Veranstaltung wurde vom Schweizerischen Verband für Ernährungsberaterinnen zertifiziert mit 2 SVDE Punkten.