Prof. Dr. med. David Fäh
Präventivmediziner, Gesundheitswissenschaftler und Dozent an verschiedenen Hochschulen in der Schweiz
Public visé
Fachpersonen und Interessierte. Keine Vorkenntnisse erforderlich.
Objectifs
Die Teilnehmenden
erkennen die fünf häufigsten Fehlannahmen in der Sporternährungund ordnen deren praktische Folgen für Leistung, Verträglichkeit und Regeneration ein
schätzen den Energiebedarf mit Grundumsatz, PAL und MET grob abund erkennen Hinweise auf eine unzureichende Energieverfügbarkeit
passen die Kohlenhydratzufuhr an Belastungsdauer und -intensitätan und berücksichtigen Mahlzeiten vor dem Sport sowie die Regeneration
individualisieren die Flüssigkeitszufuhr anhand von Durst, Gewichtsveränderung und Schweissverlust und vermeiden Unter- wie Überversorgung
beurteilen Proteinmenge, Verteilung, Qualität und Verdaulichkeit unter Berücksichtigung von Trainingsreiz, Alter und pflanzlichen Quellen
unterscheiden sinnvoll eingesetzte Supplemente von überbewerteten oder riskanten Produkten und beachten Dosierung, Nebenwirkungen und Dopingrisiken
Thèmes
Fehler 1 - Energieversorgung ist nicht Energiebedarf: Grundumsatz,PAL, MET, grobe Bedarfsschätzung sowie niedrige Energieverfügbarkeit und LEA/RED-S
Fehler 2 - Kohlenhydrate werden unterschätzt: Energiesysteme, Glykogen, Bedarf nach Belastungsdauer, Verpflegung vor und während des Sportssowie Regeneration
Fehler 3 - Flüssigkeit wird unpassend dosiert: Durst, Schweissverluste, verträgliche Trinkmengen, Dehydratation, Übertrinken, Hyponatriämie und Magenentleerung
Fehler 4 - falscher Fokus beim Eiweiss: Tagesmenge, Portionierung, Timing, Proteinqualität, pflanzliche Quellen, Alter und Bedeutung des Trainingsreizes
Fehler 5 - die falschen Supplemente: Koffein, Kreatin, Nitrat und Puffersubstanzen sowie kritische Einordnung weiterer Produkte, Verunreinigungen und Dopingrisiko